佐賀県·ご当地グルメ
シシリアンライス
あたたかいごはんに、甘辛く炒めた牛肉。その上に冷たい生野菜をたっぷりのせて、マヨネーズをすうっと。ひと皿の中で、熱と冷たさ、こってりとさっぱりが同時に楽しめるのが、シシリアンライスです。 生まれたのは昭和50年（1975）ごろの佐賀市。中心街の飲食店で、まかない料理として出されたのが始まりとされています。やがて喫茶店やレストランの定番になり、2008年ごろからご当地グルメとして親しまれるようになりました。 名前の由来には諸説あり、はっきりとは伝わっていません。それでも、お店ごとに具も味も少しずつ違う自由さが、この一皿の魅力です。
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