江北町のいちご

つやつやと赤く色づいた大粒のいちご。かじれば果汁がはじけ、すっきりとした甘さが口いっぱいに広がります。江北町のあたたかなハウスで、大切に育てられた冬から春の宝石です。佐賀のいちごといえば、果肉の奥まで赤く染まる「いちごさん」と、上品な甘さの「さがほのか」。どちらも県生まれの品種で、江北町でもハウス栽培が盛んです。佐賀平野のたっぷりの日ざしと、てまひまをかけた栽培が、あまく美しい実を育てます。そのまま食べても十分にあまく、砂糖もミルクもいりません。冬から春にかけて出回る、食卓を華やかに彩る、自慢のいちごです。

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