伊万里梨

かぷりとかじると、果汁がじゅわっとあふれ出す。シャキッとした歯ざわりのあとに、みずみずしい甘さが舌いっぱいに広がります。冷やしておけば、その爽やかさはなおさら。これが、伊万里梨です。伊万里市は、佐賀県の梨づくりの中心地。昼はあたたかく夜は涼しい——この大きな寒暖差が、梨の糖度をぐっと引き上げます。夏の終わりに出回るみずみずしい幸水、コクのある豊水、甘みの濃い新高など、品種も豊富。それぞれにあふれる果汁が自慢です。秋が深まるにつれて主役が移り変わっていくのも楽しみのひとつ。みずみずしい季節のごほうびに、ぜひどうぞ。

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