佐賀県·ご当地グルメ
多久の炭坑飯
湯気の立つどんぶりに、こんもり盛られたごはん。甘辛く味のしみた具をのせて、わしわしとかきこむ——働く人の腹を満たしてきた、力のわいてくる一杯です。ボリュームたっぷり、食べごたえも満点。 多久市は、かつて炭鉱で栄えた土地。地下で汗を流す人たちにとって、しっかり食べられるスタミナごはんは、一日の活力そのものでした。そんな食の記憶を受け継ぐのが、この炭坑飯です。 どんぶりのほか、ボリューム満点のカレーなど、お店ごとに工夫をこらしたメニューが楽しめます。孔子の里として知られる、歴史あるまち多久。当時の働き手をささえた、あったかくてがっつりの一杯を、おなかをすかせてどうぞ。
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