粕屋の駕籠かき最中

粕屋町で親しまれる和菓子「最中」。パリッとした香ばしい皮と、上品な甘さのあんが調和した、地元自慢の銘菓です。福岡市の東に隣接する粕屋町は、古くから人や物が行き交ってきた、交通の要衝としての歴史を持つ土地。そんな由緒ある町で、もてなしの心を込めてていねいに作られる最中は、お茶うけにもお土産にもぴったりの一品です。あんのやさしい風味が、ほっと心をほぐしてくれます。軽やかでぱりっとした最中皮の食感と、なかにたっぷり詰まったあんのやさしい甘み。日々の暮らしのなかでひと息つきたいときに、そっと寄り添ってくれる、ぬくもりある味わいです。

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