福岡県·銘菓

博多の女（ひと）

バウムクーヘンの生地に、小豆の羊羹をすっと流し込む——和と洋が出会った博多銘菓「博多の女（ひと）」です。二鶴堂が手がける、博多土産の定番として親しまれてきました。 発売は1972年。当時ヒットしていた「◯◯の女」と歌う一連の歌謡曲にちなんで名づけられ、1975年の山陽新幹線・博多開業とともに、土産菓子として広く知られるようになりました。博多人形を思わせる、しっとりと上品なお菓子です。 しっとりやわらかな生地と、控えめで上品な甘さの羊羹が、口の中でやさしく溶け合います。あまおう苺ミルクや八女抹茶など味の種類も豊富で、ひと口サイズだからつい手が止まりません。

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