草木饅頭

大牟田の銘菓「草木饅頭」。一口サイズの、白あん入りの蒸し饅頭です。淡白で上品な甘さが、長く地元に愛されてきました。もともと「平和饅頭」と呼ばれていたものが、明治の後期に大牟田市内の草木地区で作られたことから、いつしか「草木の饅頭」と呼ばれるようになりました。元祖を名乗る江口栄商店は大正3年の創業。三池炭鉱で働く人々にとって、甘いお菓子は心と体を潤してくれる必需品だったといいます。小ぶりで愛らしい形と、しみじみやさしい白あんの甘み。ついもう一つ、また一つと手が伸びてしまう、大牟田の人々に愛され続けてきた素朴な味わいです。

読んだら記録してみる