松山のみかん

皮をくるりとむくと、さわやかな香りがぱっと立ちのぼる。ひと房ほおばれば、甘みと酸味のちょうどいいバランスが、口いっぱいにじゅわっとあふれます。愛媛のみかんは、そんな太陽の恵みの味がします。瀬戸内海に面した段々畑では、「3つの太陽」が実を育てると言われます。空から降りそそぐ光、海面がキラキラと照り返す光、そして石垣がはね返す光。この恵まれた環境が、ぎゅっと濃い味わいを生むのです。愛媛は全国でも有数のみかんの産地として知られ、令和3年産では収穫量が全国2位を占めました。冬のこたつのおともに欠かせない、愛媛が誇る果物です。

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