瀬戸内レモンケーキ

瀬戸内のお日さまをたっぷり浴びたレモンが主役です。温暖で雨の少ない瀬戸内の島々は、昔からレモンをはじめとする柑橘の栽培に適した土地として知られてきました。そんな瀬戸内産レモンを使ったケーキは、しっとりした生地に、爽やかな酸味と豊かな香りをぎゅっと閉じ込めた焼き菓子。甘さの中にきりっとしたレモンの風味が広がり、後味はさっぱりと軽やかに仕上がっています。コーヒーにも紅茶にもよく合う、瀬戸内の恵みが詰まったひと切れ。香川の人気土産として、幅広い世代に愛されています。さっぱりとした後味で、何個でも食べたくなりますよ。

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