和三盆糖の干菓子

口に入れた瞬間、すうっと溶けていく上品な甘さです。讃岐和三盆糖は、香川と徳島だけで作られる国産最高級の砂糖。「盆の上で三度研ぐ」という、日本独自の精糖工程がその名の由来となっています。背の低い「竹糖」というサトウキビから、手間ひまかけて仕上げた砂糖を、四季折々の花や鳥をかたどった木型に詰めて成形したのが、この干菓子です。茶席に欠かせない、繊細で気品ある甘さが何よりの魅力です。見て美しく、食べて優しい。讃岐が誇る砂糖文化の結晶を、ぜひお茶とともに味わってみてください。大切な人への贈り物にも、きっと喜ばれる上品な一品です。

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