香川県·洋菓子

茶のしずく

「幻の銘茶」を、ふんわりとお饅頭に閉じ込めました。香川県三豊市の高瀬で育つ高瀬茶は、生産量が少ないことから「幻の茶」とも呼ばれる、知る人ぞ知る希少なお茶です。 三木町のマルシンが手がける「茶のしずく」は、その高瀬茶の一番茶だけをぜいたくに使った和洋折衷のミルク饅頭。生地・餡・蜜の三層構造になっていて、ひと口かじると茶葉のさわやかな香りと、ミルクのまろやかな甘さがふわりと広がります。和と洋がやさしく溶け合う、ここにしかない味わいです。 通販ではほとんど手に入らず、香川県内のお土産屋さんやスーパーでこそ出会える一品。お茶どころ讃岐の恵みを、ぜひ味わってみてください。

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