三芳菊

蓋を取った瞬間、フルーツのような香りが濃厚に立ちのぼります。決して甘ったるくはないのに、まるで白ワインのような丸みのある味わいです。三芳菊は三好市池田町の三芳菊酒造が醸す、徳島きっての個性派。明治三十六年の創業で、硬度ゼロに近い松尾川の超軟水を仕込み水に使います。濃厚な甘い香りを出す独自酵母を用い、あえて高温で仕込むという常識破りの製法から、唯一無二のフルーティな酒が生まれます。蔵元杜氏は「ワイルドサイドを歩け」を世界観に掲げます。日本酒の枠を軽やかに飛び越える一本。いつもと違う一杯を探す方にこそ味わってほしいお酒です。

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