御殿桜

すっきりとやわらかな口当たりに、芳醇な旨味がふくらみます。中口からやや甘口の、飲み飽きしない味わいです。御殿桜は徳島市の斎藤酒造場が昭和十四年から醸し続ける地酒。吉野川の支流の伏流水を使い、いまも昔ながらの槽搾りで一滴ずつ上槽しています。純米大吟醸や大吟醸には酒造好適米の阿波山田錦を用い、徳島生まれの「LED夢酵母」で仕込んだ酒は、香り高くさわやかに仕上がります。蜂須賀の御殿を彩った満開の桜が、その名の由来です。華やかな名にふさわしい、ていねいな仕事から生まれた一杯。阿波の地酒の実直さが詰まっています。

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