貴（永山本家酒造場）

だらだらと飲み続けられる——そんな着物美人のような、飽きのこない酒質を目指してつくられたのが、山口県宇部市の純米酒「貴」です。米のうまみとやさしい癒やしが、するりと体になじみます。明治二十一年に宇部市二俣瀬で創業した永山本家酒造場が手がけます。蔵から五キロ以内の田んぼでスタッフが育てた宇部産の山田錦を使い、砂地の多い土壌が生むサラリとしたシルキーな味わいが特徴です。二〇〇三年には料理専門誌の隠れた名酒部門で一位に選ばれました。テロワールを大切にした、料理にそっとよりそう一杯。毎日の食卓で飲み続けたくなる地酒です。

読んだら記録してみる