東洋美人（澄川酒造場）

口に含むと、フルーティーで華やかな香りがひろがり、すっきりとした喉ごしへと流れていく——萩の地酒「東洋美人」です。圧倒的な旨みと透明感が、飲む人を惹きつけます。山口県萩市で大正十年に創業した澄川酒造場がつくります。「稲をくぐりぬけた水」をコンセプトに醸され、フラッグシップの純米大吟醸「壱番纏」は、濃厚な甘みのなかにほのかな酸味とキレを備え、甘味・酸味・旨みが絶妙に調和します。蔵の名は、初代が亡き妻を思って名づけたといわれます。華やかな香りと澄んだ旨み。ゆっくりと味わいたい、萩が生んだ美酒です。

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