山陽鶴（山陽鶴酒造）

山陽道の松並木に舞い降りた鶴に由来する、西条の地酒・山陽鶴です。山陽鶴酒造は大正元年(1912年)の創業。山陽道の黒松に鶴が飛んできたというエピソードから「山陽鶴」と名付けられました。創業時、米問屋の米蔵を買い取って酒蔵に造り変えて酒造りを始めたと伝わります。喉越しのよい、清酒本来の旨みが一体に溶け合う味わいを大切にしています。灘・伏見と並ぶ酒どころ西条の七蔵のひとつ。穏やかで飲みやすい味わいは、地元の食卓に長く寄り添ってきた一本です。西条の酒蔵巡りの折に、ぜひ立ち寄って味わいたい一本です。

読んだら記録してみる