福美人（福美人酒造）

かつて「西条酒造学校」と呼ばれた、酒造りの名門・福美人酒造の酒です。福美人酒造は大正5年(1916年)頃の創業。西日本の名だたる造り酒屋が出資して設立され、その高い技術力から全国各地の蔵人が酒造りを学びに集まりました。酒造技術の研修機関に指定され、「西条酒造学校」と呼ばれて多くの杜氏を育てた歴史を持ちます。教育蔵としての伝統が育んだ、端正でやわらかな味わい。多くの杜氏たちが学んだ蔵の酒を、その物語とともに味わってみてください。名門蔵が長年守り続ける確かな技と伝統を、その一杯のなかに感じられます。

読んだら記録してみる