賀茂泉（賀茂泉酒造）

純米酒の先駆けとして知られる、西条の蔵元・賀茂泉酒造の銘酒です。賀茂泉酒造は大正元年(1912年)創業。戦後、添加物に頼る酒が主流だった時代に、全国に先駆けて米と米麹だけで醸す純米酒を復活させた先駆者として知られます。仕込み水を活かした芳醇で豊かな味わいと、美しい山吹色が特徴です。蔵に併設された、昭和初期の洋館を使ったお酒喫茶「酒泉館」も人気のスポット。広島の食材にやさしく寄り添う一杯を、レトロな空間で味わうのも格別です。純米酒ならではの旨みとコクを、レトロな空間でゆっくりと味わってみてください。

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