天寶一（天寶一）

料理に寄り添う食中酒を追求する、福山市唯一の地酒・天寶一です。天寶一は明治43年(1910年)創業。地下200mから汲み上げる超軟水で仕込み、「料理を引き立てる名脇役」をコンセプトに掲げています。蔵元自らを「酒質設計家」と称し、瀬戸内の食材に寄り添う、切れ味のよい辛口の酒質を追求してきました。全国の名だたる日本料理店でも高く評価される、広島の実力派の蔵です。備後・福山の鯛や瀬戸内の魚介と合わせれば、その真価がいっそう際立ちます。食卓をより豊かに彩ってくれる、料理好きにこそ味わってほしい一本です。

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