広島県·ご当地グルメ
海田のお好み焼き
広島市東部に隣接する海田町。旧山陽道の宿場町として栄えたこの町にも、お好み焼き文化が息づいています。 交通の要衝として人や物が行き交ってきた海田町では、戦後から続くお好み焼き店が、今も変わらず親しまれています。キャベツをたっぷり使った広島風の重ね焼きを基本に、店ごとの個性が光ります。地元の人々の日常食として、世代を超えて長く愛され続けてきました。麺の入れ方や具材に、それぞれの店のこだわりが表れます。 鉄板の上で香ばしく焼き上がっていく一枚は、町の暮らしそのもの。気軽に立ち寄って、地元に根づいた海田の味を楽しんでみてください。
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