広島県·ご当地グルメ
宮島のもみじ天
宮島名物のもみじ饅頭を、そのまま揚げてしまったらどうなるか。そんな発想から生まれたのが「揚げもみじ」です。 もみじ饅頭の製造過程で出来栄えのよくないものを、なんとかおいしく食べられないか――そんな職人の思いから誕生した、宮島発祥の食べ歩きスイーツです。衣で包んで注文を受けてから揚げるため、参道を歩きながら熱々を味わえます。あんこやクリーム、チーズなど、数種の味が楽しめるのも、揚げもみじならではの魅力です。 外はサクサク、中はもっちり。揚げたてならではの新しい食感を、ぜひその場で味わってみてください。
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