広島県·ご当地グルメ
三次唐麺焼き
唐辛子を練り込んだ赤い麺と、辛口ソースが織りなすピリッとした刺激。三次唐麺焼きは、ここでしか出会えないお好み焼きです。 大正10年創業の江草製麺が、東京のラーメン屋で見かけた色付き麺にヒントを得て、辛いもの好きが高じて唐辛子入りの「唐麺」を考案。これを地元のお好み焼き店に持ち込み、商工会議所青年部とともに2013年、ご当地グルメとして披露されました。明治2年創業・毛利醸造の辛口カープソースとの相性も抜群です。 パリパリもちもちの食感と、後を引く辛さ。広島鉄板グランプリ優勝の実力を、ぜひその舌で確かめてみてください。
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