尾道のレモン

切った瞬間、ぱっと弾ける鮮烈な香り。ぎゅっと搾れば、みずみずしい果汁がしたたり落ちます。酸味はキリッと爽やかなのに、奥にほんのり旨みと甘みがあるのが、瀬戸内レモンの個性です。尾道・生口島は、国産レモンの一大産地。温暖で雨が少なく、水はけのよい急傾斜地が、香り高いレモンを育てます。広島は国産レモンの生産量で堂々の日本一です。防腐剤やワックスを使わずに育てるから、皮までまるごと安心して使えるのもうれしいところ。お料理にひと搾り、ドリンクにひと皮。さわやかな香りが、いつもの食卓をぱっと明るくしてくれます。

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