尾道の海鮮

瀬戸内海に面した尾道は、新鮮な魚介の宝庫として知られる港町です。尾道で水揚げ量がもっとも多いのはタチウオで、特に因島産は上質と評判です。ほかにも鯛やタコ、メバル、おこぜ、小いわしなど、四季折々の地魚が次々と港に揚がります。古くから瀬戸の幸とともに暮らしてきた町には、地魚を刺身や天ぷら、煮付けでもてなす食堂が点在し、薄く干した「でべら」も尾道名物として長く愛されてきました。海と山に囲まれた地形が、豊かな漁場を育んでいます。坂道と海が織りなす風景を眺めながら、その日の旬を味わう。尾道ならではの、ゆったりと贅沢なひとときです。

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