ひるぜんジャージーソフトクリーム

蒜山高原を訪れたら、ぜひ味わいたいご当地の味。ひるぜんジャージーソフトクリームです。岡山と鳥取の県境に広がる蒜山高原は、希少なジャージー牛の一大産地。昭和29年に導入されたジャージー牛は、澄んだ空気と豊かな牧草の中ですくすくと育ちました。国内では全乳用牛のごくわずかしかいない貴重な品種で、その牛乳は乳脂肪分が高く、濃厚なコクが持ち味。その牛乳で作るソフトクリームは、豊かな甘みとなめらかな口どけが格別です。高原の風を感じながらいただく一本は、まさに現地ならではのごほうび。旅の思い出にそっと寄り添う味わいです。

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