千屋牛ビーフジャーキー

和牛のルーツが宿る町で、その旨みを噛みしめる一品。新見市・千屋牛のビーフジャーキーです。千屋牛は新見市が発祥とされる黒毛和種で、日本最古の系統牛の血を受け継ぐ、全国の和牛ブランドのルーツとも言われる存在。中国山地の恵まれた自然の中で育まれ、ほどよい霜降りとやわらかな赤身が自慢です。その上質な肉を加工したジャーキーは、噛むほどに和牛の凝縮した旨みが広がります。じっくり味わうほどに、和牛ならではのコクと香りが口に広がります。お酒のおつまみにも、ちょっと贅沢なお土産にもぴったり。由緒ある千屋牛のおいしさを、手軽に持ち帰れる一品です。

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