島根県·ご当地グルメ
さざえカレー
サザエがごろっと入ったカレー。島では当たり前でも、外から来ると驚きの一杯です。 隠岐・海士町生まれの「島じゃ常識さざえカレー」は、地域おこしから生まれたご当地カレーです。冷蔵技術が乏しかった時代、肉の入手が難しかった島では、地元で獲れるサザエをカレーの具にするのが家庭の常識でした。役場と農協が連携し、何年もの試行錯誤の末に商品化された、島の特産品第一号です。 コリコリとしたサザエの食感と磯の風味が、何種類ものスパイスを効かせたカレーに深みを添えます。レトルトでも手に入り、島の食卓の知恵が生んだ、隠岐自慢の味です。
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