まる姫ポーク

焼くと、脂がじゅわっとはじけて、ほのかな甘い香りが立ちのぼります。やわらかな肉質に、口の中でとろける脂——江津で育つブランド豚、まる姫ポークです。江津は、一年じゅう日本海の風が吹きぬける土地。おが粉を敷いた清潔な豚舎で、豚たちは海風に鍛えられ、元気に走り回って健やかに育ちます。成長の段階で農場を分ける「2サイト方式」で、のびのびとストレスなく。そうして育った中から、もっとも発育のよい雌豚だけを選んだのが「まる姫」です。きめ細やかな肉質と、甘みのある脂が自慢です。しゃぶしゃぶでも、とんかつでも。豚肉本来のうまみを、ぜひそのまま味わってみてください。

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