日南トマト

がぶりとかじれば、皮がぱつんとはじけ、濃い果汁があふれ出します。しっかりとした甘みに、きりっとした酸味。「日南トマト」の名で親しまれる、日南町自慢の一玉です。日南町は中国山地のただなか、標高400〜600メートルの準高冷地にあります。昼と夜の大きな寒暖差が、トマト本来の甘みと酸味、そして豊かな香りをぎゅっと引き出します。栽培の歴史は古く、いまでは町を代表する特産品として、夏から秋にかけて各地へ出荷されています。そのまま冷やしてサラダに、濃厚なジュースにしても。澄んだ高原の風のなかで育った、味の濃いトマトをどうぞ。

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