醤油プリン

醤油発祥の地ならではの、ちょっと意外なスイーツ・醤油プリンです。和歌山県の湯浅町は、鎌倉時代に金山寺味噌づくりから生まれたと伝わる、日本の醤油醸造発祥の地。江戸時代には多くの醤油屋がずらりと軒を連ねた、味わいの町として栄えました。そんな湯浅自慢の醤油を生かして仕立てたのが、このプリンです。醤油のコクがキャラメルのような香ばしさを生み、なめらかなプリンに奥深い味わいを添えます。甘さの奥にひそむ醤油の風味は、一度食べると忘れられないおいしさです。意外な組み合わせに、きっと話もはずみます。湯浅らしい遊び心あふれる新感覚スイーツを、ぜひお土産にどうぞ。

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