加東の地酒

加東市は、酒米の王・山田錦の歴史にゆかりの深い土地です。昭和11年（1936年）、市内沢部の試験地で、この酒米が正式に「山田錦」と命名されました。まさに山田錦の聖地ともいえる、由緒ある特別な地域なのです。そんな歴史を持つ市内唯一の蔵元・神結酒造は、明治26年（1893年）の創業。五峰山の伏流水と地元産の山田錦で醸す淡麗な酒は、全国新酒鑑評会で幾度も金賞を受賞してきました。山田錦のふるさとが生む、まさに地の酒。播州平野の豊かな実りと、清らかな水が出会って生まれる一杯を、ぜひゆっくりと味わってみてください。

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