兵庫県·日本酒

忠臣蔵（赤穂の地酒）

忠臣蔵の舞台・赤穂で、ただ一つの蔵が醸す歴史ある一杯です。 赤穂の地酒として知られる「忠臣蔵」は、慶長6年（1601年）創業の奥藤商事が醸します。江戸時代には赤穂藩の御用酒を務めた由緒ある蔵で、赤穂市で唯一の酒造りを今に大切に伝えています。良質な水と播磨の米でじっくり仕込む酒は、軽い辛口ではなく、しっかりとした飲みごたえのある、ふくよかな旨口が身上です。 忠臣蔵ゆかりの地で育まれた、赤穂の海の幸に寄り添う骨太な地酒です。赤穂の塩を使った料理や、瀬戸内の牡蠣との相性も格別。蔵に併設された郷土館では、昔の酒造り道具も見学できます。義士の物語に思いを馳せながら、ゆっくりと一献傾けたくなる味わいです。

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