白鷹（白鷹酒造）

伊勢神宮にただ一つ選ばれた、格式高き御料酒です。白鷹酒造の「白鷹」は、伊勢神宮の御料酒として唯一指定されている銘柄。大正13年（1924年）以来、神宮の祭典に欠かさず奉納され続けてきました。明治期に近くの広田神社へ移った神職が白鷹を愛飲し、推挙したことがその縁の始まりと伝わります。灘の名水・宮水と兵庫県産の山田錦を使い、手間のかかる伝統の生酛造りで仕込みます。神聖な場にふさわしい、清らかで格調高い味わいが静かに心を満たします。すっきりとした旨みは料理の邪魔をせず、丁寧に醸された酒であることがひと口で伝わります。特別な日の一献に、この上ない品格を添えてくれる一本です。

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