大阪府·特産品
能勢ぐり（銀寄）
秋の味覚の王様といえば栗。能勢町は、日本を代表する栗の品種「銀寄（ぎんよせ）」の発祥地です。 江戸時代中期の1753年、歌垣村の人が広島から持ち帰った栗をまいたところ、一本がとびきり良い実をつけたのが始まり。天明の大飢饉の折にこの栗を売り歩くと、銀札を集めるほど高値で売れたことが「銀寄」の名の由来と伝わります。 大粒で甘く、どっしりと扁平な形が特徴で、マロングラッセや栗きんとんなどの高級菓子にも使われるほどの品質です。ほくほくと割れる実のひと粒ひと粒に、実りの秋の豊かさがぎゅっと詰まっています。栗拾いも、能勢の秋を彩る人気の楽しみとして親しまれています。
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