離宮の水

島本町に湧く「離宮の水」は、昭和60年に大阪府で唯一、環境省の名水百選に選ばれた名水です。水無瀬神宮の境内に湧くこの名水は、茶の湯の名手・千利休も愛したと伝えられています。良質な水を求めて創業地が選ばれたという近くのサントリー山崎蒸溜所でも、この豊かな水脈がウイスキーの仕込み水として、今も大切に活かされています。口に含むと、すっと澄んだ清らかさが広がります。ペットボトルや容器を手に、湧き水を汲みに訪れる人が絶えないのも納得です。土地が気の遠くなるような長い時間をかけて育てた、まろやかでやさしい一杯です。

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