羽曳野のいちじく

朝採り完熟の甘さが自慢の、羽曳野のいちじくです。羽曳野市は、大阪府を代表するいちじくの産地として知られています。豊富な水に恵まれた川沿いの土地と、都市近郊という立地を活かし、完熟したいちじくをその日のうちに届けられるのが強み。主力品種の桝井ドーフィンは、とろけるような果肉とやさしい甘みが魅力です。皮ごとがぶりとかじれば、とろりとした果肉とプチプチした種の食感、そしてやさしい甘さが口いっぱいに広がります。そのまま食べるのはもちろん、コンポートやジャム、生ハムを添えた前菜にしても絶品です。完熟ならではのジューシーな味わいは、産地が近いからこそのぜいたく。夏から秋にかけて、ぜひ味わってほしい果実です。

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