泉州たまねぎ（泉佐野）

生でかじりたくなる、甘くてみずみずしいたまねぎです。泉佐野市は、泉州地域を代表する「泉州たまねぎ」の主産地として知られています。泉州地域は「日本のたまねぎ栽培発祥の地」とも呼ばれ、明治時代から栽培が続く歴史ある産地です。水はけのよい砂地の畑と温暖な気候が、水分が多くて甘みの強いたまねぎを育てます。肉厚でやわらかな泉州たまねぎは、薄くスライスしてサラダにするのが一番のおすすめです。辛みが少なくみずみずしいので、生のままでもすいすい食べられます。じっくり加熱すれば、とろけるような甘さに変わるのも魅力。たまねぎが苦手な人もきっと好きになる、泉佐野自慢の味わいです。

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