蓬莱泉

幻の酒とも呼ばれる、純米大吟醸「空(くう)」。愛知県設楽町の関谷醸造が手がける、蓬莱泉の看板銘柄です。奥三河の山あいに蔵を構え、清らかな水と厳選した酒米で酒を醸してきた蔵元です。「空」は山田錦の魅力を引き出すため低温でじっくりと仕込み、フルーツのような華やかな香りと、口当たりやわらかなやさしい甘みをまといます。重なり合う旨みと奥行きのある味わいは、一度味わえば忘れられません。生産量が限られ、なかなか手に入らないことから「幻の酒」とも称されます。出会えたらうれしい、奥三河が誇る一杯。手にした人を笑顔にする、地酒のなかの地酒です。

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