静岡県·ご当地グルメ
富士宮焼きそば
鉄板の上で、コシのある麺がジュージューと音を立てます。仕上げにふわりと振りかけるのは、いわしの削り粉。香ばしい湯気が、たまらなく食欲をそそります。 富士宮焼きそばの主役は、しっかりした歯ごたえの蒸し麺。そこへ豚の背脂から生まれた「肉かす」のうまみがからみ、駿河湾育ちのいわし削り粉が香りを添えます。この三つがそろってこその、唯一無二の味なのです。ご当地グルメの祭典・B-1グランプリで初代王者に輝き、殿堂入りを果たした実力派でもあります。 もちっと、香ばしく、後を引く。富士宮を代表する一皿を、ぜひ熱いうちに。
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