静岡県·郷土料理
とろろ汁
とろりとした自然薯のとろろを、温かい麦飯にたっぷりとかけて。すするたびに、滋味あふれる山の香りがふわりと広がります。 東海道の鞠子（丸子）宿の名物として知られ、創業1596年と伝わる老舗「丁子屋」が今も同じ場所で暖簾を掲げています。難所・宇津ノ谷峠を控えた旅人に精をつけてもらおうと、冬にとれる自然薯をふるまったのが始まりとされます。1691年には松尾芭蕉が丸子のとろろ汁を句に詠み、歌川広重の『東海道五十三次』にもこの茶屋の姿が描かれました。 旅人の足を支えてきた一杯を、当時とほとんど変わらない景色の中で味わえます。
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