東白川の白川茶

朝霧に包まれた山あいの茶畑——その風景こそが、白川茶のおいしさの秘密です。白川茶の歴史は室町時代、東白川村の寺の住職が宇治から茶の苗を持ち帰ったことに始まると伝わります。標高200〜600メートルの茶園で、朝霧にしっとり潤されながらゆっくり育った茶葉は、渋みが少なくまろやかな味わいになります。その品質は折り紙つきで、農林水産大臣賞や天皇杯に輝いたこともある高級茶。淹れると、すっと澄んだ香りと、やわらかな甘みが広がります。山の自然がまるごと溶け込んだような一杯は、日々の暮らしに静かなぜいたくを添えてくれます。

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