養老の滝サイダー

かつて「東の三ツ矢、西の養老」と並び称された、幻のサイダーをご存じですか。養老サイダーは、養老の滝のそばに湧く名水「菊水泉」で仕込まれたご当地サイダー。明治33年に製造が始まり、各地の博覧会で数々の賞に輝きました。けれど工場の老朽化などで2000年に製造中止。「幻のサイダー」となってしまいます。転機は2017年、養老改元1300年の年。旧工場跡から奇跡的にレシピのメモが見つかり、復刻プロジェクトが実現しました。日本名水百選の菊水泉が育むやさしい味わいは、養老公園の散策のお供にぴったり。一本に、土地の歴史が詰まっています。

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