中津川のハム・ソーセージ

薄く切ったハムは、しっとりときめ細やか。噛むと肉の旨みがじゅわっとあふれ、ほどよい塩気とくん煙の香りが鼻に抜けていきます。中津川で大切に作られる、職人仕込みの味です。ぷりっと弾けるソーセージは、ひと口で肉汁がはじけます。じっくり燻して仕上げるから、香りに奥行きがあって、何本でも手がのびてしまうおいしさ。焼いても、ゆでても、そのまま切っても、それぞれにいい顔を見せてくれます。朝食のひと皿に、お弁当のすき間に、ビールのおともに。中山道の宿場町・中津川で、ていねいに作り続けられてきた逸品です。気取らず毎日食べたくなる、そんな確かなおいしさが詰まっています。

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