紫輝

「紫輝（しき）」は、中央アルプスと南アルプスに抱かれた宮田村が誇る、村産の山ぶどうワインです。澄んだ空気ときれいな水、そして晴天率の高さと大きな寒暖差——ぶどう栽培に恵まれたこの土地で育てられています。ヤマソービニオンという、カベルネ・ソーヴィニヨンと山ぶどうをかけ合わせた品種を使い、宮田村内で醸造されています。深いルビー色に紫がかった輝きをたたえ、山ぶどう由来のきりりとした酸味と、カベルネゆずりの果実味が重なり合います。和食にもジビエにも寄り添う一本です。アルプスの裾野で育った一粒一粒の味わいを、グラスの中でゆっくりとお楽しみください。

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