中野のぶどう

信州中野は、日本でも有数のぶどうの里です。志賀高原の麓に広がる中野市は、昭和五十年代から大粒で黒々とした巨峰の名産地として知られ、近年では皮ごと食べられるシャインマスカットの産地化にもいち早く取り組んできました。昼と夜の大きな寒暖差が、ぶどうに濃い甘みと豊かな香りを蓄えさせます。糖度の高い巨峰、種なしで上品な甘さのシャインマスカット、長野生まれのナガノパープル——いずれも中野ならではの味わいです。秋のぶどう狩りシーズンには、もぎたての一粒を求める人で賑わいます。ぱつんと弾ける果皮の向こうに、信州の太陽と山の冷気が詰まっています。

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