梵

ひと口ふくむと、雑味のない清らかな味わい。すっと消えていく余韻に、思わず背筋が伸びます——梵は、世界へ羽ばたく福井・鯖江の銘酒です。醸すのは、万延元年（1860年）創業の加藤吉平商店。年貢の米を付加価値の高い酒に変え、地域の人に喜んでもらおうと、酒造りを始めたと伝わります。「梵」は、サンスクリット語で「けがれなき清浄」を意味する言葉。昭和3年（1928年）の昭和天皇即位の儀には、地方の清酒として初めて選ばれたとも伝わります。今では世界の多くの国や地域で商標登録され、海を越えて親しまれる一本。福井から世界へ、日本の酒文化を運び続けています。

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