寺田本家

盃に注げば、米のふくよかな香りがふわりと立ちのぼります。ひと口含むと、じわじわと広がる滋味深い米の旨みと、発酵が生んだ豊かな酸味。飲みごたえのある濃醇な味わいが、体の奥までしみわたります——神崎の寺田本家が醸す自然酒です。創業は1673年。無添加・無農薬の米を用い、生もと造りで菌の多様性を生かして発酵させる『自然酒』にこだわります。代表銘柄『五人娘』は、まじりっけのない酒のイメージから名づけられました。ぬる燗にすると、コクと酸がいっそうまろやかに溶けあいます。生命力あふれる、滋味たっぷりの一杯です。

読んだら記録してみる