千葉県·日本酒
馬場本店酒造（大吟醸 海舟散人）
佐原の馬場本店酒造は、天和年間（1681〜1683年）創業の老舗。奈良からこの地に移り、麹屋として商いを始めたのが起こりと伝わります。看板の「大吟醸 海舟散人」は、華やかな吟醸香と繊細な味わいが楽しめる蔵の自信作です。 名前の由来は、明治の世にこの蔵へ逗留したという勝海舟。その雅号「海舟散人」にちなんでいます。みりん醸造でも名高く、昔ながらの製法で仕込む「最上白味醂」は、料理人からも厚い信頼を寄せられています。 澄んだ香りをひと口、ふくよかな旨み。水郷の町並みとともに味わいたい、佐原の地酒です。
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