千葉県·ご当地グルメ
勝浦タンタンメン
どんぶりを覆う、真っ赤なラー油の層。ひと口すすれば、醤油スープの旨みにピリッとした辛さが重なり、たっぷりのみじん切り玉ねぎがシャキッと弾けます——勝浦タンタンメンは、寒い海仕事のあとに体を芯から温めてくれる一杯です。 ゴマを使わず、醤油とラー油で仕立てるのがこの町ならではの流儀。冷たい海から戻った海女さんや漁師さんたちの間で評判となり、やがて勝浦の名物として広まっていったと伝わります。B-1グランプリでも高く評価され、全国にその名を知られるようになりました。 汗をかきながら、はふはふと。辛さの奥にじんわり旨みが残る、クセになる味です。
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