来福

栓を開けた瞬間、まるで花畑のような華やかな香りがふわりと立ちのぼります。口に運べば、みずみずしくフルーティーな甘みと、軽やかな酸が舌の上で軽やかに踊ります。香りそのものを飲んでいるような、新感覚の日本酒です。この華やかさの秘密は「花酵母」。カーネーションやつるばら、月下美人など、花から採取した酵母が、それぞれに個性豊かな香りを生み出します。米の旨みと、花の香り。ふたつが上品に溶け合います。享保元年創業、筑波山のふもとに湧く名水で醸す筑西唯一の蔵元です。冷やしてワイングラスに注げば、香りが一段と引き立ちます。乾杯にも、特別な日の食卓にもよく似合う一本です。

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